Assalamualaikum n selamat sejahtera :)
kalender di sebelah kiri ni menunjukkan kita sudah berada di atas dalam bulan Ramadhan hari yg ke 24. jadinya kita dah puasa selama 24hari (eh..yeke??tak pernah tinggal ke??hehehe)..kalau ikut kalender kita masih ada kurang dr 7hari je lagi nak pakai baju raya kan? Tapi hari ni aku bukan nak cerita pasal fesyen baju raya mahu pun warna tema baju raya haha..aku nak share dgn korg mcm mana nak buat kuih raya iaitu 'cookies cip coklat'..nyum3 :D
bahan2
-seketul buttercup (250g)
-200g gula icing
-300g tepung gandum
-2sudu besar serbuk koko
-1 biji kuning telur
-1 sudu besar susu tepung
-100g badam hancur
-100g cip coklat
-1/4 sudu kecil sodium bikarbonat(diayak dgn tepung gandum)
-1/4 sudu kecil esen vanilla
-secubit garam
cara2
-pukul butter n gula sampai kembang
-masukkan kuning telur n pukul lg
-masukkan esen vanilla n garam
-masukkan tepung gandum, serbuk koko n susu tepung
-letak coklat cip n badam
-bentukkan dlm dulang yg dah dilenser
-bakar 190.c selama 12-14minit
resepi asal aku dpt drpd coursemate aku, Nabiha Jabid..yg ajar n bg tips nak buat pulak dr Kak Ain Rosedee..1st trial aku skema ikut resepi ni sebijik2...mula2 bakar mcm tak masak, lepas tu terhangus plak..haha.bila dah buat byk kali baru aku tahu apa yg kurang n apa yg lebih. Ada jugak la yg aku modify sikit2..Alhamdulillah still menjadi :D jadi kat sini aku nak tunjuk sikit mcm mana aku buat cookies ni
1st step yg common tiap kali buat biskut pukul gula icing n butter sampai kembang * mak aku cakap kalau dah putih pucat tu maknanya dah kembang lah tu |
2nd step yg common pulak masukkan telur n pukul sampai kembang lg |
masukkan tepung yg dah diayak bersama2 sodium bicarbonate, serbuk koko n susu tepung tadi sedikit demi sedikit sampailah sebati |
masukkan badam hancur n cip coklat uli doh sampai sebati * doh yg aku buat ni agak lembik..hmm sbb kurang gula ke kurang tepung?? ok..sbb aku pandai2 je nak modify resepi org kot..haha |
aku bentukkan adunan guna garfu n terus susun atas tray yg dah dilenser * sblm bakar..aku preheat oven 20minit |
ok...korang boleh lah cuba.semoga berjaya :D
~ nyum3...rangup mcm femes amos :P ~
3 comments:
shim..:) kachah da activate blog..:)
tax gune URL yg dulu,,tukar baru..
http://kuchah.blogspot.com
nak try tapi kt rumah xde oven..hehe
orite kak chah...sy follow n letak dlm list
mira pinjam la oven jiran sebelah
Post a Comment