Thursday 16 August 2012

puding trifle di bazar ramadhan Meru : gerai abah aku dah tutup

Assalamualaikum, hai !

tak sangka hari rabu lepas, 8 haribulan bersamaan 19 Ramadhan merupakan hari terakhir aku berniaga kat bazar ramadhan Meru. hari Jumaat tu abah aku dah start kemas2 semua barang2 kat gerai. meja, mesin tebu, ice box, payung gerai yang besar tu pun dah disimpan dan dibawa pulang ke kampung budiman.

hari meniaga kitorang tak menentu tu yang jadi tak sangka hari tu ialah last day kitorang berniaga. sebabnya tebu kat ladang abah aku dah habis. lagipun nak dekat raya dah kan. so abah aku nak rehat dan buat persiapan lain.

fuhh...sempat jugak la hari sebelum tu aku amik gambar gerai abah aku

tu la abah aku kat belakang tengah perah tebu
aku la yang jaga kat depan gerai ni
bila ada orang datang dekat kat gerai baru la aku bersuara
'ye bang..kak..nak air tebu'..aku malu lah nak jerit2

jeli kelapa pun ada. homemade!
pekat kan air tebu ni?! ais pun tak letak sebab mostly memang orang tak nak air tebu yang  dah campur ais
pekat dan asli tu yang laku :)

our homemade kedondong asam boi
buah kedondong ni aku la yang mesin untuk dapatkan air jus kedondong yang pekat
pastu baru la tambah air asam boi
dia ada rasa masam jus kedondong dengan masam asam boi pastu ada aroma kedondong
yummm...sedap!
kadang2 abah aku jual air tebu je. kadang2 air tebu dengan air kedondong. kalau tebu takde, kitorang jual air kedondong asam boi dengan limau kasturi asam boi. abah aku memang suka sangat dengan air asam boi. tu yang dia try jual tu. tapi selalunya yang berada di hati pembeli memang air tebu la. pastu baru air kedondong then air limau asam boi. semuanya 1 jag harga 3ringgit

ni trifle yang aku jual :)
abah aku ada jugak amik tapai dengan kerepek dari kawan dan saudara, tolong jualkan sekali. aku pulak pernah plan nak jual cookies cip coklat yang aku buat sendiri. tapi cukuplah jual trifle ni pun dah penat. tiap malam nak buat. lagipun orang datang bazar selalunya nak beli juadah berbuka puasa. jarang la orang nak beli kuih raya.

bila kira betul2 9 hari je kitorang meniaga. tapi banyak jugak benda aku belajar untuk pertama kali berniaga kat bazar ni. sedih jugak lah bila tiba2 je dah tak meniaga. sejak dari tu hampir setiap hari aku pergi bazar untuk membeli juadah berbuka puasa, sebelum ni memang tak sempat nak round semua

bila usha bekas tapak gerai abah aku, kosong je tempat tu...rasa sebak pulak..sob sob sob :'( (ok...overrrr  je tu)

Wednesday 15 August 2012

yeay! aku dapat kad raya dari encik Hamzah Ian, blogger TerbangTinggiTinggi

Salam 26 Ramadhan !

finally sampai jugak kad raya dari TerbangTinggiTinggi kat alamat rumah aku :)

nice! design kad dari Kanda & Dinda wedding cards
ni lah kad raya pertama yang aku dapat untuk raya tahun ni. mungkin jugak ni je lah satu2nya kad raya yang posmen hantar ke rumah aku memandangkan dunia semakin moden. semua orang send ucapan raya thru fb,email atau sms je.

tengok tulisan encik Hamzah Ian tu mengingatkan aku kat tulisan doktor2 bila baca folder patient..hehe
apa2 pun terima kasih banyak2 kat TerbangTinggiTinggi dan Kanda & Dinda for the kad raya!! teruja sangat ok :D

macam mana aku boleh dapat kad raya ni??
buat muka comel pastu mintak je la dari SINI. kalau korang pun nak, try la mintak tahun depan.

ok. selamat berbuka puasa ;)



Thursday 9 August 2012

kek rainbow riot putih telur

Assalamualaikum..hello!

dah lama aku tak share cerita baking aku kat sini. malam tadi aku main masak2. sorang2. sebab takde siapa nak teman. kakak aku jaga baby dia. mak aku pergi tolong buat kuih raya kat rumah jiran. abang aku mana nak layan aku main masak2. abah aku tiada di rumah pada ketika itu. jadi aku bergembira seorang diri di dapur bermain tepung, putih telur dan pewarna makanan

sebenarnya aku nak memanfaatkan lebihan putih telur yang sangat banyak di dalam peti sejuk rumah aku ni akibat membuat trifle untuk jualan di bazar ramadhan yang hanya menggunakan kuning telur sahaja. jadi, untuk mengelakkan pembaziran amalan syaitan, aku pun mengambil inisiatif mencari resepi kek yang guna putih telur je. aku tau macaron dengan pavlova pun guna putih telur je. tapi aku tak nak buat macaron sebab dia sangat sensitif, bahan pun takde. pavlova pulak aku tak nak buat sebab aku dah pernah buat. boleh je nak buat lagi tapi whipped cream takde la pulak. aku nak buat resepi yang senang2 je ni

setelah meng'google..aku pun amik la resepi dari kek kukus pelangi putih telur dengan kek lapis blueberry putih telur. sebab aku sukahati je main masak2, modify 2 resepi ni..tiba2 jadi macam pelik kat adunan kek ni

setelah diadun semua bahan2..tiba2 aku tak yakin pulak kek ni akan menjadi sebab  tengok tekstur adunan  ni macam pelik kan..tak smooth
baking kali ni aku tak risau sangat kalau tak jadi sebab aku dah kurangkan bahan2 tu sebagai langkah berjaga2. takde la membazir sangat kalau kek ni langsung tak boleh makan pun kan. walaupun tak konfiden sangat tapi letak jugak la harapan agar kek ni masih boleh diterima deria rasa lidah dan perut. apa2 pun aku baca selawat banyak2 dan bertawakal masa nak kukus kek ni

1jam 30 minit telah berlalu. aku tutup api dapur dan bukak penutup pengukus. erkk!! tengok macam kek ni tak naik langsung sebab aluminium foil tak gelembung ke atas pun. slow2 aku intai kek ni masa bukak aluminium foil. jeng jeng jeng....!!


tadaaa!!! camni la jadinya!
memang tak nampak sangat kek ni naik tapi bila tekan, lembut sangat!!! macam kek span dah jadinya. Alhamdulillah..main masak2 pun jadi. tak sabar nak potong. tunggu kek ni sejuk sikit


wah :O

warna dan rupa nya pelik macam alien. tak menarik sangat. warna merah strawberi dengan warna purple blueberry tak nampak pun. tapi tetap ada rasa dan bau blueberry!!

ada lagi separuh putih telur dalam peti ais. belum tambah putih telur yang tak guna bila nak buat biskut raya nanti. lagi banyak!! boleh lah main masak2 lagi.yeayy!!

Rainbow Riot '12
semua benda ada manfaatnya ;)

Monday 6 August 2012

puding trifle di bazar ramadhan Meru : poster dan hari2 kegemilangan

Assalamualaikum dan salam Nuzul Quran !

hari ni aku nak sambung cerita trifle aku. pada pagi hari yang kedua, aku dengan semangatnya menyelongkar barang2 sekolah alat tulis aku yang bersepah2 kat keliling rumah ni. ye la kan tengah cuti semester. buku, pen, pensel, fail, kertas, pensel warna.. ntah kat mana ntah dorang semua cuti sakan. tu yang kena cari dorang balik tu

setelah dihimpunkan semua alat tulis dan segala keperluan...akhirnya idea aku malam tu dapat diekspresikan dalam sebuah poster versi budak2 sekolah rendah...tadaaa!!

yummy!! rasa manis jeli strawberi serasi dengan rasa buah-buahan koktel. ada nanas, betik, apricot,ceri dan nata de coco. lapisan bawah pulak rasa kartard yang lemak2 manis memang padan dengan rasa kek coklat yang lembut - copy paste dari entry lepas sambil berangan nak jadi pengacara jalan2 cari makan :P -

ada yang cakap poster yang aku buat ni macam lukisan budak2 untuk hari usahawan sekolah heee.. Alhamdulillah ni lah usaha aku untuk perkenalkan puding trifle kat orang sini since reaksi dorang masa 1st day aku jual tu aku agak ramai yang tak kenal apa itu trifle. bekas pulak aku dah guna bekas kecik dan panjang so that nampak la layer trifle ni. kan cantik tu

hari kedua jualan trifle
aku bawak 15 bekas untuk test market. awal2 pukul 5-6petang tu slow jugak la jualan, air tebu memang laju je surut dari balang. dah hampir pukul 7petang, aku dah start kemas2 gerai nak tutup memandangkan air tebu dah habis. tiba2 sorang2 datang nak beli trifle..fuhh. Alhamdulillah kali ni semua habis. tak payah la aku bawak balik rumah benda sama macam 1st day jualan hari tu. before 715petang dah boleh kemas2 semua, tutup gerai. sempat je nak buka puasa kat rumah :D

hari ketiga jualan trifle
performance tak jauh beza macam hari kedua tu. sebab masa ni orang baru nak kenal2 dengan trifle. macam biasa, bila last2 tu baru ramai yang nak beli. tapi ada 1 cerita menarik untuk hari ketiga ni. ada sorang akak datang gerai ni semata2 nak beli trifle...

akak 1 : trifle ada lagi tak?
aku : oh..trifle dah habis la kak
akak 1 : oh yeke? :( ermm..yang kastard tu letak apa ye? tepung kastard,air...
aku : ha..kastard tu letak tepung kastard..telur...
akak 1 : telur tu putih ke kuning telur ye?

hmm...dah dia tanya camtu, last2 aku bagi je la resepi

aku : akak nak resepi? saya bagi je la resepi, nanti boleh try kat rumah (tulis kat kertas pastu bagi akak tu)..bahan2 ni kacau dalam 15minit. selamat mencuba :)
akak 1 : oh..ok2..terima kasih ye :)

tiba2 aku terfikir..eh takpe ke bagi resepi kat dia??hahaha....balik rumah aku cerita kat kakak aku yang aku dah bagi resepi trifle kat akak tadi tu. kakak aku cakap 'habis la ko dik..dia buat kat rumah,esok dia jual!'. setakat ni memang tak dapat dikesan lagi orang jual trifle selain aku kat bazar meru ni. bagi aku takpe la..rezeki Allah yang bagi. kalau dah ada resepi tapi malas nak buat, last2 beli jugak kan..

hari keempat jualan trifle
Alhamdulillah awal2 lagi trifle dah habis. kali ni aku dah cam jugak la muka2 sama yang beli trifle aku.. oh terima kasih anda semua kerana masih mempercayai saya :) hampir pukul 7petang camtu ada sorang ibu bersama beberapa orang anak beliau datang nak beli trifle tapi dah habis. tak dapat beli trifle, beliau beli 2 jeli kelapa untuk anak beliau sambil meninggalkan pesan kat aku

akak 2 : dik, esok simpankan 2 ye untuk akak
aku : insya Allah...

padahal esoknya abah tak bukak gerai pun..heee

ha..ni lah antara cerita2 trifle aku setelah mengalami kegagalan pada awalnya. kakak aku suggest buat sticker 'sedia menerima tempahan'. hmm.. idea tu sangat bagus. akan dipertimbangkan. tapi aku lebih fikirkan contra nya berbandingkan pro. takut aku ni ha hangat2 taik kucing ayam je nanti. apa2 pun bagi aku setiap apa yang kita nak buat, kena letak pergantungan pada Allah (seriously) walaupun kerja tu semudah menggoreng telur ayam

ok..kalau ada cerita menarik lagi aku share la ye..insya Allah ;)

Friday 3 August 2012

puding trifle di bazar ramadhan Meru : failure on the 1st day


Salam Ramadhan di fasa pengampunan!

dah lebih 10 hari kita puasa..rasa cepat sangat..tiba2 dah nak setengah bulan. pastu raya pastu habis cuti masuk sem...stress!!! haaaaa..ok tak nak fikir dah.jom baca cerita trifle aku

Ramadhan tahun ini, disamping menjalani ibadah berpuasa, abah aku mengambil peluang buat pertama kalinya untuk berniaga di bazar ramadhan Meru, Klang. abah aku jual air tebu. tebu segar dari ladang!! 3ringgit 1 jag. sedap!! belum pukul 7petang dah kosong balang air tu. aku pun tak nak kalah, nak jugak jual hasil air tangan sendiri

jeng jeng jeng...dengan bakat memasak yang terpendam dan juga secret recipe dari makcik aku, aku pun jual puding trifle yang aku buat sendiri kat dapur rumah. sehari aku jual 15bekas je. 1 bekas aku jual 2ringgit. setakat ni dah 4hari aku jual trifle ni. bukan hari2 aku dengan abah bukak gerai kat bazar. kalau abah aku penat atau ada kerja lain, so kitorang akan isytihar off day!! hehe ada jugak hari untuk rehat


hari pertama jualan trifle
aku bawak 20bekas puding trifle. aku buat dalam bekas bulat saiz biasa yang selalunya orang guna untuk tau fu fah. disebabkan bekas tu agak besar, jadi lapisan puding tu nampak sangat nipis dan ada separuh lagi ruang kosong. aku susun elok2 atas meja, sebelah dengan balang air tebu dengan label 'puding trifle RM2'. orang yang lalu lalang depan gerai aku mostly tengok pelik kat trifle aku.

'eh..puding???'..kata seorang wanita berbangsa cina sambil melirik mata ke arah trifle tu dan berlalu pergi
'ni apa ni?'..timbul perasaan ingin tahu kebanyakan orang sambil mengangkat bekas trifle dan memerhati 180darjah. dorang tanya je tapi tak beli pun

ada jugak yang tak nampak langsung kewujudannya dan hanya fokus untuk membeli air tebu..hari tu pukul 5petang aku datang dengan 20 bekas trifle, balik pukul 715petang pun dengan benda yang sama dan tak kurang jumlahnya..haaa, mestilah aku sedih takde siapa beli trifle aku. huwaaa :'( tapi aku redha je, lagipun ni aku first timer. aku percaya Allah nak aku belajar lagi macam mana nak berniaga. last2 trifle tu aku bagi jiran2, makan sendiri pun sedap

malam tu aku muhasabah diri. google2 tengok macam mana orang jual trfile. ok..aku dah analisis beberapa point yang patut aku pertimbangkan

pertama
harga 1 bekas trifle 2ringgit. menurut kajian aku melalui google..kalau ikut bekas tau fu fah tu dorang jual 3ringgit tapi penuh la..haha. ada jugak yang jual guna bekas kecik dan panjang tu dengan harga RM2.50.. so 2ringgit tu takde la mahal pun, kira murah apa

kedua
bekas terlalu besar,isi sikit. macam yang aku lukis kat atas. ha lebih kurang camtu la trifle yang aku jual versi gambar kartun..haha. kan nampak kan,separuh je isi. ye la, memang tak menarik langsung nak beli

ketiga
trifle tu apa?masa 1st time aku tengok makcik aku hidang trifle ni pun aku tak tau ape nama benda ni. bila makan..yummy!!sedapnya!! rasa manis jeli strawberi serasi dengan rasa buah-buahan koktel. ada nanas, betik, apricot,ceri dan nata de coco. lapisan bawah pulak rasa kartard yang lemak2 manis memang padan  dengan rasa kek coklat yang lembut..ermmm yummy2! jadi aku agak la ramai yang tak tau apa itu puding trifle dan tak tau macam mana rasanya..hal ini membuatkan aku berfikir macam mana nak bagi tau orang yang trifle ni sedap. tak boleh pulak nak bagi tester kat orang yang berpuasa

sebenarnya aku dah hilang keyakinan jugak la nak jual lagi. tapi mak aku bagi semangat, suruh cuba pulak guna bekas yang kecik tapi panjang. mak aku cakap berniaga kena la sabar. berdasarkan 3 points tadi Alhamdulillah tengah berangan sebelum tidur malam tu tiba2 aku dapat ilham..ting!! aku rasa idea ni sangat bernas. ok naik balik semangat nak berniaga

esok paginya aku pun menyiapkan segala keperluan..eh jap2..dah panjang sangat entry ni...lain kali je la aku cerita ye. aku nak buat trifle untuk jualan esok pulak..ok bye.salam. jumpa next entry, insya Allah ;)

dapatkan resepi di Puding Trifle #1 & Puding Trifle #2