Saturday 23 February 2013

Puding Trifle #2 : resepi aku

setelah berulang kali aku buat puding trifle guna resepi mak cik aku, maka terhasil lah resepi puding trifle aku sendiri. cehhhh.. takde la resepi sendiri sangat. cuma aku ada ubah sikit beberapa sukatan dan cara-cara penyediaannya.



ok...jom try!!

1st layer : kek

bahan : kek. apa2 jenis kek. kebiasaan orang menggunakan swiss roll cake perisa coklat. kalau korang nak guna perisa pandan ke coffee ke strawberry pun boleh. nak guna spongue cake pun ok. kalau rajin, aku buat kek coklat sendiri. kalau nak cepat, aku beli je swiss roll cake perisa coklat

cara : potong kek dengan ketebalan yang sama. susun kek dalam bekas. kalau nak potong petak2 pun boleh. tabur je dalam bekas. ok lapisan pertama trifle dah siap!


2nd layer : kastard

bahan : 
1000ml susu segar. aku selalunya guna sekotak besar fresh milk dutch lady
50g tepung kastard. tak kesah brand apa. kalau takde scale, agak2 dalam separuh cawan
100g gula pasir. kadang2 aku pun malas nak amik scale dan timbang. agak2 je dalam 1 cawan
1 biji kuning telur. putih telur tu simpan la. boleh buat pavlova
1 sudu teh esen vanilla


cara : amik periuk. masukkan semua bahan tu dalam periuk. kacau dia bagi sebati dulu. lepas tu baru la letak atas dapur. api maximum kecik tau.

kacau selama 15-20minit sampai pekat. kacau  je..kalau tak, kastard boleh hangus. aku pernah mengalaminya..hehehe. mula2 tu cair sangat dan banyak buih. dalam minit ke 15 tu dah mula nak pekat, buih pun dah kurang dan nampak licin. dah pekat boleh la tuang atas kek yang kita susun tadi.


test kepekatan
kastard jatuh dalam air dalam bentuk bulat dan tak berderai


tips : makcik aku cakap kalau nak tau kastard tu dah cukup pekat. korang amik setitik. titiskan dalam bekas jernih yang ada air. kalau kastard tu jatuh dalam air dan berderai. maksudnya belum cukup pekat la tu. kalau kastard tu jatuh dalam air dan bulat je bentuknya. tahniah, dah ok dah tu!

buah-buahan koktel sebagai penyeri!
toskan buah-buahan koktel dalam tin. amik buah je. airnya tu boleh la korang simpan. kalau ada tetamu datang. boleh bancuh dan hidang...hehehe. ok tabur buah-buahan koktel atas lapisan kastard. so, lapisan kedua trifle kita dah settle!


3rd layer : jelly

bahan : instant jelly powder. aku suka guna instant jelly perisa stawberry brand nona. sebabnya sedap dan senang! :) 

cara : ikut je instructions kat belakang kotak jeli tu. selalunya aku akan lebihkan sikit sukatan air





selasih pula sebagai penyeri!
amik selasih. 1 sudu besar pun dah cukup. rendam dalam air panas kejap. dah kembang boleh la tabur atas jeli. 

ok dah siap semua layer. boleh masukkan dalam peti sejuk. makan trifle sejuk2 memang sedap dan yummy!

walaupun aku dah modify resepi asal tapi rasanya masih sama. kastard pun lembut dan rasa lemak manis. resepi ni jugak yang aku guna untuk jual kat bazaar ramadhan hari tu

lepas ni aku nak share beberapa tips macam mana nak buat trifle dengan mudah,jimat masa dan jimat bahan.

bajet chef pulak nak bagi tips :P

4 comments:

Anisa Anuar said...

wahhh....nampak sedap... pernah buat jugak...tp org guide la..hihi...

p/s si hello kitty nak jd doktor gigi dan chef ea...

shima said...

si hello kitty nak jd doktor gigi n bukak bakery :)

Anonymous said...

Assalam...
terima kasih kerana berkongsi resepi..
mohon halalkan...nak copy resepi ni...
semoga Allah sahaja ygg dpt membalasnya

Nur haura afeeya said...

Sy nk mintak tolong viralkan berita baik ni ye.

Assalamualaikum warga group📢
Saya En.Mohd Zuhairi bin Noordin , pengasas produk herba dari hutan

Sy ada menjual herba warisan yg mampu merawat semua jenis kanser dari tahap 1 hingga tahap 4 serta untuk pengidap resdung kronik. Herba warisan ini tidak mengganggu rawatan kimoterapi. Ia boleh diambil semasa rawatan hospital, malah lagi baik jika berubat bersama supaya lebih cepat sembuh. Daun2 herba terpilih ini terbukti berkesan dan sukar dijumpai, malah belum ada mana2 syarikat yg mengeluarkan herba ini. Ia herba khusus merawat kanser dan resdung yang kronik.Fokus herba ini ialah membunuh sel kanser hingga ke akar umbi supaya kanser tidak berulang lagi. Jangan biarkan penyakit anda menghuni dalam tubuh hingga kronik. Ia akan merebak ke organ lain. Setiap penyakit ada penawar, herba bukanlah benda asing lg di dunia, jangan was-was, sejak beratus tahun herba sudah digunakan oleh nenek moyang kita. Ia penawar ciptaan tuhan. Benda semulajadi tidak akan mengganggu rawatan moden. Kita usaha merawat sehabis boleh. Tidak ada sesiapa yg boleh menetapkan utk sembuh tidak boleh bercampur-campur rawatan. Penawar dah ada, hubungi saya sekarang .Bukan pesakit kanser pun boleh amalkan herba ini untuk mencegah kanser. Untuk pesakit kanser pula sy akan bantu sehingga sembuh dengan memberi nasihat dan motivasi bagaimana untuk hadapi kanser, menjaga pemakanan dan nasihat lain utk anda.Saya dah jumpa ramai pesakit, kita boleh
berkongsi pendapat bagaimana hendak merawat sampai sembuh. Ramai pesakit saya dah sembuh,anda bila lagi? 😊

*Testimoni-testimoni Pengguna Jutawan Herbs:*

▪Cucu Puan Mazili, Kanser Leukimia ALL B- Cell.
Puan Mazili ada cucu lelaki berumur 3 tahun 8bulan yang dulu menghidap kanser Leukimia ALL B-Cell (Acute Precursor B-Cell All). Kalau dulu dia mengalami komplikasi limpa dan hati yang dah bengkak tapi sekarang syukur dia dah sembuh dengan rawatan doktor dan rawatan dari Jutawan Herbs.Sekarang dia menjalani kehidupan seperti kanak-kanak sihat lain.
........................................
▪Puan Roselawaty bt Jaafar, 47tahun , Kanser payudara tahap 2, asal dari Kedah.
Pada tahun 2019 doktor telah mengesahkan dia menghidap kanser payudara tahap 2. Keputusan ujian Memogram di klinik BP Bukit Mertajam, doktor mengesahkan ada ketulan kanser di payudara sebelah kiri. Tetapi doktor tidak dapat pastikan itu kanser kerana bentuknya bulat biasa, sepatutnya ketulan kanser bulat dan tajam-tajam. Jadi dia ke Hospital Metro Sg Petani dan keputusannya negatif. Sekarang ni dia dah bebas dari kanser selepas membuat rawatan di hospital dan mengamalkan Jus Jutawan Herbs dalam masa yang sama. Dia buat gabungan rawatan moden dan herba.
........................................
▪Puan Zalina bt Ismail, 48 tahun ,Kanser Payudara Agresif.
Dia telah disahkan menghidap kanser payudara pada April 2018. Dia mula sedari ade satu garis yang keras di bahagian bawah payudara kanan pada bulan Mac 2018. Jadi dia terus buat ujian memogram dan doktor sahkan dia menghidap kanser payudara agresif serta perlu operate segera. Dia jalani rawatan hospital dan ambil herba Jutawan Herbs bersama-sama. Gabungan rawatan moden dan herba membuatkan dia sembuh sampai sekarang syukurlah makin sihat.
........................................
▪Puan Noraini bt Yusof, Kanser Payudara tahap 3. Dari Shah Alam.
Pada Mei 2017, Puan Noraini disahkan menghidap kanser payudara tahap 3. Saiz ketulan kansernya ialah 13.3 cm. Dia menjalani kimo dan buang ketulan dengan operation. Dia juga jalani mastectomy, radiotherapy dan herceptin selama setahun. Menantunya terjumpa blog Jutawan Herbs dan menyarankannya untuk ambil rawatan herba Jutawan Herbs dalam masa yang sama meneruskan rawatan hospital iaitu kimo. 4 bulan sekali dia berjumpa Oncologist ,alhamdulillah result semua memuaskan seperti tak ada penyakit kanser pun. Sampai sekarang dia masih ambil herba Jutawan Herbs untuk kekalkan kesihatan dan menguatkan antibodi.

Call/WhatsApp untuk order dan sebarang pertanyaan di nombor berikut :
En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570

Post a Comment